Ingredientes:
- 8 salsichas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado em cubos
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Água (se necessário)
- Comece preparando as salsichas. Faça pequenos cortes diagonais nas salsichas para que absorvam melhor o sabor do molho durante o cozimento. Reserve.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente o pimentão verde picado à panela e refogue por mais alguns minutos até que ele fique levemente macio.
- Adicione as salsichas à panela e doure-as levemente de todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Em seguida, despeje o molho de tomate sobre as salsichas. Adicione o açúcar, o molho inglês, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe as salsichas cozinharem no molho por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento para ajustar a consistência do molho.
- Após o tempo de cozimento, verifique se as salsichas estão cozidas por dentro. Elas devem estar firmes e não rosadas no centro.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva as salsichas ao molho quentes acompanhadas de arroz branco, purê de batatas, pão ou macarrão, conforme sua preferência.